Exkursion zur Schokoladenfabrik Zotter

Endlich war es so weit!

Am Dienstag, dem 20. Oktober 2009, fuhren wir, die 2 BHK, mit dem Bus in die schöne Oststeiermark, um die Zotter-Schokoladenmanufaktur zu besichtigen. Begleitet wurden wir von unserem Klassenvorstand Frau MMag. Simone Scheidl und Herrn Mag. Johann Tscherk.

In Riegersburg, dem Sitz von Zotter-Schokoladen, angekommen, begrüßte uns strahlender Sonnenschein, und der köstliche Geruch von Schokolade lockte uns ins Innere der Manufaktur.

Zu Beginn entführte uns ein Kurzfilm im KakaoKino nach Lateinamerika, wo die Wurzeln des Kakaos liegen. Danach durften wir das Schokolade-Werk auf eigene Faust erkunden und erleben, wobei zahlreiche Stationen zur Verkostung einluden.

Das Angebot reichte von Milchschokolade über Zartbitter bis hin zu exotischen Kreationen. Alles durften wir mit vollen Genuss auf der Zunge zergehen lassen. Das absolute Highlight unserer Expedition bot die weltweit kleinste Doppelmayr-Gondelbahn, die uns die verschiedensten Trinkschokoladen servierte.

Unsere letzte Verkostungsmöglichkeit bestand in einem Running Chocolate, bei dem sich „kultige“ Schoko-Handschöpfungen um ein Glaspanorama schlängelten. Der Besuch dieses innovativen Betriebs war sehr aufschlussreich.

Beeindruckt verfolgten wir den Produktionsweg von der Kakaobohne, die nach Bio-Maßstäben angebaut und unter fairen Bedingungen erworben wurde, bis zur verkaufsfertigen Schokolade.
Zotter stellt mit seinen exquisiten handgeschöpften Kreationen eine Besonderheit auf dem Schokoladenmarkt dar und  Zotter-Schokolade wird von vielen Menschen heiß begehrt.